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當身體正面對乳頑疾，無論是手術、化療還是放療，營養攝取的重要性絕對不能忽視。這不只是為了「吃飽」，而是希望透過食物，幫助患者維持體力、增強免疫力，甚至舒緩治療期間的抗頑疾副作用。 [1 癌症問康健] [2 財團法人乳頑疾防治基金會]
本文整理出針對乳頑疾患者的6個關鍵飲食與營養建議，讓飲食成為陪伴康復過程中的一環。
1｜補充高品質蛋白質：修復組織、維持體力
在治療期間，患者往往會因食慾不振、體力下滑而攝取不足，每天主動補充：
• 魚肉、雞肉、蛋、豆腐、豆類
• 家常料理如瘦肉粥、蒸水蛋、肉碎炒蛋
在手術後傷口癒合期與化放療期間，攝取足夠的優質蛋白可減緩肌肉流失風險，有效維持體重與抵抗力。 [1 癌症問康健]
2｜選擇抗氧化蔬果：協助對抗自由基
化放療會在體內產生大量氧化壓力，導致疲倦、免疫下降，甚至影響皮膚與口腔黏膜。
推薦食材：
• 維他命C：奇異果、木瓜、橙、紅椒
• β-胡蘿蔔素：紅蘿蔔、南瓜、菠菜
• 多酚類：藍莓、黑豆、紫椰菜
每天吃五色蔬果，有助補充維生素、穩定免疫細胞，減少抗頑疾副作用。 [2 財團法人乳頑疾防治基金會][5 健康遠見]
3｜善用少量多餐技巧：減輕腸胃不適
化療常見副作用包括噁心、脹氣、口腔潰瘍，讓患者難以正常進食，建議採用「少量多餐」的方式：
• 每2～3小時少量進食，避免空腹
• 食物選擇清淡、濕潤、易吞嚥，如白粥、蒸蛋、菠菜
• 避免太油、太甜、辛辣、生冷食物
照顧者可嘗試調整食物口感，如南瓜泥、豆腐花、蛋花湯，提升患者食慾。 [2 財團法人乳頑疾防治基金會][6 癌症營養照護專賣]
4｜注重飲食安全與衛生：保護免疫力
治療期間，患者的免疫力大幅下降，若飲食衛生不當，容易引發感染或食物中毒，影響療程。
避免食物：
• 生魚片、生蠔、未煮熟的蛋
• 沙律蔬菜、冷盤
• 過期或存放過久的熟食
建議所有食材煮熟且當餐食用，並確保食具清潔、定期更換牙刷，降低病原風險。 [2 財團法人乳頑疾防治基金會][4 香港癌症基金會]
5｜建立飲食節奏與營養補充策略
乳頑疾治療是長期戰鬥，因此營養補充需有彈性的規劃。
建議：
• 建立每日飲食時間表
• 善用化療營養補充品（如蛋白粉、液態營養品）補足熱量與蛋白質 [7 癌症營養照護專賣][8 Symbol Sturgeon]
• 若不適合進食，可諮詢營養師調整方式
此外，根據許多研究顯示，天然的營養品（如褐藻糖膠 Fucoidan）富含多醣體，具備抗氧化、調節免疫與抑制壞細胞等潛力，受到患者關注。
6｜天然營養補充品支持：自然醣褐藻糖膠3-PLUS
當乳頑疾患者出現食慾下降、營養不足時選擇合適的天然營養補充品能有效支持體力與免疫力。
自然醣褐藻糖膠 3-PLUS 系列產品，嚴選三種高品質海藻來源（沖繩海蘊、裙帶菜孢子葉和墨角藻），均以85%高純度的褐藻糖膠為核心，搭配多種營養成份，幫助：
• 調節免疫力，強化身體防禦
• 支持體力與食慾維持，減少日常不適
• 作為抗頑疾期間的健康輔助，為身體提供穩定支援
產品分為膠囊裝與濃縮液裝兩種形式，靈活方便，根據身體狀況與吞嚥能力選擇，適合日常保養、治療期間補充，或術後康復階段使用。
進一步了解產品成分與攝取量：
關於乳頑疾患者飲食的Q&A：
Q1. 乳頑疾患者可以吃生魚片嗎？
不建議。乳頑疾患者在化療或放療期間免疫力下降，食用生魚片可能增加感染風險。
Q2. 化療期間如何補充蛋白質？
建議選擇魚肉、雞肉、蛋、豆腐等高品質蛋白質來源，並以少量多餐方式進食。
Q3. 乳頑疾患者需要額外補充營養品嗎？
可考慮化療營養補充品或天然補充品如褐藻糖膠，但應與營養師或醫師討論。
Q4. 化療期間能喝咖啡嗎？
少量咖啡通常無礙，但若有胃部不適或失眠，建議避免。
讓飲食成為支持，而非壓力
對乳頑疾患者來說，「吃得下」本身就是力量。患者可放慢步調，照顧者則以理解與陪伴守護。同時保持均衡飲食與選擇合適的化療營養補充品，能讓康復之路更穩健！
部分資料來源：
[5] 健康遠見：放化療副作用飲食對策
初中期頑疾